Het is vrijdagavond en je hebt zin om uit eten te gaan. Maar dan begint de vraag: Waar vind ik een goed restaurant met lekkere vegan opties? Als je in een grote stad woont, is het waarschijnlijk geen enkel probleem. Steden als Amsterdam, Rotterdam en Utrecht zijn tegenwoordig gevuld met vegan restaurants of plekken waar plantaardige gerechten voldoende op het menu staan. Maar wat als je in een kleinere plaats woont, of op bezoek bent in een dorp waar je de opties niet kent? In dit artikel neem ik je mee in mijn ervaringen als veganist in Nederland. Waar gaat het makkelijk, waar wordt het uitdagend, en hoe zorg je ervoor dat uit eten gaan altijd een fijne ervaring blijft?
Nederland is een vegan paradijs
Laten we beginnen met het goede nieuws. In Nederland hebben we het, zeker in de grote steden, heel goed voor elkaar. Neem Amsterdam: een stad die zelfs in de top 10 van meest vegan-vriendelijke steden ter wereld staat. Hier kun je moeiteloos terecht voor een plantaardige maaltijd, of je nu zin hebt in een gezonde lunch bij Wild & The Moon, een luxueus diner bij Bonboon of een lekkere burger bij de Vegan junkfood bar. De keuze is reuze, en dat maakt uit eten gaan in de hoofdstad niet alleen makkelijk, maar ook ontzettend leuk.
Hetzelfde geldt voor andere grote steden. In Utrecht is de vegan bakkerij bij Kluts een aanrader, en in Rotterdam kun je bij Nori genieten van kleurrijke vegan sushi. Deze steden bieden een overvloed aan opties en geven je het gevoel dat vegan eten overal omarmd wordt. Maar wat gebeurt er als je buiten de stadsgrenzen kijkt?
En hoe zit het buiten de steden?
Als je op het platteland bent of een kleiner dorp bezoekt, wordt het soms een andere uitdaging. Ik weet nog goed dat ik tijdens een weekendje weg in een klein dorpje op de Veluwe zocht naar een restaurant. De meeste plekken hadden wel een vegetarische optie, maar een volledig vegan gerecht? Dat stond nergens op de kaart. Toch besloot ik te bellen naar een restaurant in de buurt. En wat bleek? De chef vond het juist leuk om iets plantaardigs voor me te maken. Uiteindelijk kreeg ik een heerlijke maaltijd met verse groenten, een huisgemaakte hummus en gegrilde aardappeltjes.
Deze ervaring heeft me geleerd dat restaurants vaak veel meer kunnen dan wat er op de menukaart staat – je moet het alleen durven vragen. Het is een kwestie van voorbereiding en communiceren wat je wensen zijn.
RestauPlant als jouw geheime wapen
Voor iedereen die wel eens heeft gedacht: Waar kan ik in deze plaats iets lekkers vinden? Is er gelukkig een oplossing: RestauPlant. Op onze website kun je eenvoudig zoeken naar meer dan 1300 restaurants in Nederland die vegan opties hebben. Of je nu in een bruisende stad bent of in een kleinere plaats, RestauPlant wijst je de weg. Het is mijn go-to tool geworden als ik op een onbekende plek ben. Je hoeft niet meer eindeloos door Google te scrollen en te vragen: Hebben jullie misschien iets zonder vlees, melk of ei?
Tips voor een ontspannen vegan diner
Uit eten gaan als veganist hoeft echt niet lastig te zijn, zolang je een beetje voorbereid bent. Hier zijn mijn favoriete tips die ervoor zorgen dat jij een fijne avond hebt:
- Bereid je voor. Kijk van tevoren naar restaurants in de buurt en bekijk de kaart online. Als er weinig opties lijken te zijn, bel dan even op. Veel chefs vinden het juist leuk om iets speciaals te maken!
- Neem het voortouw. Als je met vrienden of familie uit eten gaat, stel dan zelf een restaurant voor. Zo weet je zeker dat er iets lekkers voor je is en maak je het anderen ook makkelijker.
- Wees flexibel. Soms staat er maar één vegan gerecht op de kaart, maar dat hoeft geen probleem te zijn. Laat je verrassen en geniet van wat wél mogelijk is – vaak zijn die gerechten super creatief.
- Help anderen mee. Niet iedereen weet precies wat jij lekker vindt of wat veganistisch eten inhoudt. Door mee te zoeken naar een restaurant, maak je het voor iedereen makkelijker.
- Gebruik tools zoals RestauPlant. Deze websites zijn echt een lifesaver als je in een onbekende stad of dorp bent. Je vindt binnen een paar klikken een restaurant dat past bij jouw wensen.
Vegan uit eten: een avontuur dat altijd kan slagen
Of je nu in Amsterdam bent of in een klein dorpje in Drenthe, vegan uit eten gaan in Nederland is heel goed mogelijk. Natuurlijk zijn er soms uitdagingen, maar met een beetje voorbereiding en een positieve instelling kun je overal heerlijk eten. Zie het als een kans om nieuwe plekken en gerechten te ontdekken. En vergeet niet: restaurants waarderen het als je aangeeft wat je wilt. Samen maken we de wereld een stukje plantaardiger, liever – én lekkerder! 🌱
