Atithi Indian Restaurant

Voorbeelden van vegan gerechten:

• Aloo Tikki Chhole Chaat Een populaire snack in Noord-India, dit duo van knapperige, gouden pasteitjes en hete kikkererwtencurry, geserveerd met koriander-muntchutney, dadel-tamarindechutney, gehakte uien en nog veel meer opwindende ingrediënten resulteert in een winnaarsgerecht.
• Onion Bhaji Fijn gesneden ui gesmoord in een eenvoudig, geurig gekruid beslag en gebakken tot knapperige perfectie
• Baingan Bharta Baingan Bharta/Baingan Chokha is een Indiaas gerecht dat wordt bereid door gegrilde aubergines jn te hakken en te mengen met tomaat, ui en kruiden. Door de aubergine boven houtskool of direct vuur te grillen, krijgt het gerecht een rokerige smaak

Voorbeelden van vegetarische gerechten:

• Papdi Chaat Krokante huis gemaakte wafels, gegarneerd met pittige yogurt, gekookte kikkererwten, aardappelen, blokjes indiase kaas, tamarinde chutney en munt saus. Versierd met koriander blaadjes en bhujia
• Homemade Veg Samosa Meest bekende straatvoedsel van India. Een combinatie van gekookte aardappelen, Erwten, cashewnoten, rozijnen en kruiden worden subtiel bereid en gevuld in een knapperig driehoekig pasteitje. Geserveerd met muntchutney
• Aloo Tikki Chhole Chaat Een populaire snack in Noord-India, dit duo van knapperige, gouden pasteitjes en hete kikkererwtencurry, geserveerd met koriander-muntchutney, dadel-tamarindechutney, gehakte uien en nog veel meer opwindende ingrediënten resulteert in een winnaarsgerecht