VINNIES

Voorbeelden van vegan gerechten:

• Warme havermout Met rauwe chocolade pap – met verse banaan, bosbessen & geroosterde hazelnoten
• Broccoli & Kokossoep Geserveerd met zwarte linzen en chipotle-olie
• Sandwich Avocadopuree, verse cherrytomaatjes & Dukkah (Egyptische mix van zaden en noten), geserveerd op biologische volkoren toast.

Voorbeelden van vegetarische gerechten:

• Graanvrije kokos granola Met Griekse yoghurt & seizoensfruit
• Shakshuka Twee gepocheerde eieren in een pittige saus van tomaat & rode paprika, geserveerd met fetakaas, koriander & biologisch volkorenbrood.
• Sandwich Kimchi Grilled Cheese' Pittige Koreaanse kimchi en gesmolten Gruyère kaas, geserveerd met een augurk op biologische volkoren toast.